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隧道式巴氏殺菌的特點是什么?

發布日期: 2021-11-26
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  涼皮、醋粉、搟面皮、冷面等生產過程中都需要水浴式低溫殺菌機,也叫巴氏殺菌機,隧道式巴氏殺菌設備能自動控溫,適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。
 
  隧道式巴氏殺菌機的特點如下:
 
  1.設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。
 
  2.設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢傷害操作人員,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
 
  3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕網帶的拉力,延長使用壽命。
 
  4.輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
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